7月の日本酒テーマ

7月のテーマ「夏酒 ~恋人と浜辺で呑みたい日本酒~」

毎月のテーマにそって各酒屋の店主が飲みたい5銘柄を提案していただくもので、そのされた銘柄を一か月間AREA51で取り扱う企画です。
毎月テーマが変わりますので各酒屋さんがどんなセレクトをしてくるのかを楽しんでいただく企画となっています。
テーマは1カ月で変わりますので毎月セレクトが変わります。
期間中にセレクトをお楽しみください。

7月のテーマ
夏酒 ~恋人と浜辺で呑みたい日本酒~

参加店舗
すみの酒店(長田区)
酒仙堂フジモリ(東灘区)
酒のてらむら(兵庫区)
松岡商店(長田区)
丹元商店(須磨区)
芳地商店(中央区)
酒倶楽部いちの(東灘区)
濱田屋(東灘区)
岩井寿商店(明石市松江)
随時追加
 
料金は
時間無制限3240円
2時間2160円
1時間1620円

 
なぜ今回このようか企画をすることになったのかというと、日本酒を揃えようとおもったら色んな酒屋さんに声かけないと揃わないよってアドバイスをいただいた時に、全然日本酒が詳しくない私が揃えた日本酒よりも日本酒にこだわった酒屋のおっさんがセレクトしたほうがお客様は楽しいだろうし、いっそうのことなら品揃えが豊富ですよってのより、それぞれの酒屋のカラーが出たラインナップがあったほうが単純にお客様も酒屋さんも面白いかなと思っって【日本酒にこだわった神戸市内外の9店舗の酒屋の店主が呑みたい日本酒45銘柄】企画させていただきました。
毎月のテーマにそって店主が飲みたい銘柄を提案していただいてるので各店舗のセレクトの違いを楽しんでもらって、この酒屋のセレクトが好きってなってもらって銘柄のファンじゃなくて酒屋のファンになってもらえたらと思って今回、酒屋にスポットを当てた企画をしようと思いました
セレクトの好みだけでなく店主の人柄も好きになってもらえたらと思い、セミナー形式でかしこまってするよりも、店主ともっと距離の近い形のほうがより店主の人柄がわかると思い期間中に、酒屋の店主と一緒にグダグダ呑む会を月に何回か企画してます。
距離感の近いイベントになってますのでこちらのほうも楽しんでいただけるイベントじゃないかと思います。
 

店主とグダグダ呑む会

7/13
芳地商店店主、芳地さんとグダグダ呑む会
https://www.facebook.com/events/1017093755010889/

随時追加

情報は随時更新します。

 

松岡商店      
1 京の春 純米生原酒 上槽直詰め 京の輝 向井酒造  京都 京の春の向井酒造さんが、わざわざ松岡商店だけに造っていただいている当店オリジナルアイテムです。お米を味わえる、しっかりとした味わい。
2 満天星 純米吟醸 みどりの満天星 諏訪酒造 鳥取 口当たり柔らかで、まったりと透明感のある味わいです。冷やでも燗してもどちらでもオススメです。
3 房島屋 純米吟醸 兎心(ところ)BLACKラベル 微発泡 生酒 所酒造 岐阜 シュワッと微発砲で飲みやすく、そしてオブラートに包んで何よりもクリアな旨味がひろがっていきます。
4 残草蓬莱 特別純米 四六式 火入れ 大矢孝酒造 神奈川 酸は生の時の方がパワフルでしたが、春に比べて味が乗ってきているので、バランスという意味では丁度良いように感じます。
5 笹一 純米 夢山水 笹一酒造 山梨 米の旨味まろやかで火入れ酒なのに生酒の様な太い味わいがあり、香りも上々です。
丹元商店      
6 奥播磨 24BY 純米生 黒の衝撃 下村酒造 兵庫 上品な香り、芳醇な旨味とコクが広がります。きうれいな酸味がキレを引き出し米の旨味が凝縮された円熟の味わいです。
7 シャムロック2号 純米原酒生 喜久盛酒造 岩手 芳醇な旨味とバランスのよい酸味が調和したとってもジューシーな味わいです。暑い季節によく合います。一口飲めばアナタはドクロの虜です。
8 巌 純米吟醸 生 トロピカルサマー 高井酒造 群馬 完熟した果実の香りと芳醇な旨味が広がり、キリっとした酸味が爽やかに締めてくれます。
9 謙信 純米吟醸 生 夕涼み 池田屋酒造 新潟 ほのかに甘いリンゴ系の爽やかな香り、上品で軽快な旨味が広がります。
10 久礼 特別純米 生 花河童 西岡酒造 高知 果実系の香り、芳醇な旨味にスカッとした辛さが追いついてきます。ロックもおすすめです。
酒倶楽部いちの      
11 杜の蔵 夏生山田錦 杜の蔵 福岡 滑らかにスマートに、さりげなく手を繋いでます
12 まんさくの花 純米吟醸生原酒 爽爽酒 日の丸醸造 秋田 発泡性を伴いながら、少しスリルある年下彼氏との恋愛のようです
13 花垣 純米吟醸 南部酒造 福井 折り目正しく、粛々とまずは相手のご両親と仲良くなります
14 玉川雄町純米吟醸生原酒 木下酒造 京都 初恋のように、甘く、失敗も伴いながら、成長し、洗練されていきます
15 超超久 氷室貯蔵純米吟醸生原酒 中野BC 奈良 卒業後の同窓会で気になり始め、少し大人になり落ち着いた雰囲気に引かれ合います
濱田屋      
16 人気一モダンクラシック 人気酒造 福島 ほのかなバナナ系の上品な吟醸香です。  口に含むと芳醇な旨味と生クリームを思わせるフレーバー、後口を心地よい酸味が綺麗にします。糖度12(標準的)/PH4.5(低め)
17 磐城壽 夏酒吟醸 27BY 鈴木酒造 山形 13度数や味のバランスからして小ぶりのワイングラスでキリッと冷やして飲みたいお酒です。、爽やかな桃や梨の香りがします。  口に含むと仄かなキャラメルの風味と上品な甘味、そして爽やかな酸味がたちあがり、ます。  出羽の里・出羽燦々・華吹雪ともに55%精米
18 福寿 生もと純米吟醸生酒 酒心館 兵庫 福寿の中でも特別な福寿。  桃やマンゴーの香りです。  口に含むと、生もとらしい濃厚な旨味、しかし、クセはなく、トロリとした旨味と爽やかな酸味。  なんと、享楽的な味わい。 糖度12(標準的)/PH4.3(やや低め)
19 上喜元 純米吟醸生酒 「酒和地」シュワッチ 酒田酒造 山形 300本限定の上喜元幻のお酒です。  意図的にガスを残して、ほのかにピリピリとした炭酸を残しています。  これがこの「シュワッチ」いうお酒の名前になっています。  フルーティで、上品な甘味があり、ほのかにシュワッとした炭酸の感じが好印象、イチゴミルクのような風味です。●山形酵母使用 美山錦50%精米
20 空蔵 山田錦限定辛口 浜福鶴酒造 兵庫 空蔵山田錦の新酒に一度だけ瓶火入れをしたお酒です。 フルーティな香りで、口に含むと梨のようなフレーバー、ほのかな甘味と酸味、渋みが調和してスッキリとした後口、キリリと冷やして正に夏向けのお酒ですね。 使用米・兵庫県産 特A山田錦60%精米
すみの酒店      
21 あたごの松 純吟 ひと夏の恋 新澤醸造 宮城 ひとめぼれ55% 酒度+3 酸度1.7 度数16 2016年度もグレープフルーツを思わせる爽やかな酸味と控えめな甘みが特徴的。定番の伯楽星よりも爽やかで、夏でも飽きずに杯を重ねることができる良酒です。少しつつ酒が飲みにくくなるこの時期にまさにピッタリな純米吟醸酒です
22 山本 純吟 どきどき 白瀑酒造 秋田 リンゴ酸主体の爽快酒。酒こまち55% 酸度1.9 酒度+1 度数14.5 新酒鑑評会234品が金賞を受賞、純米はわずかに13点、山田以外が7点のみとのこと、その7点に白瀑さんは入る快挙!もはやYK35は昔の枕詞かと…。驚くほどの爽快さはワイン由来のリンゴ酸故、一度飲んだら病みつきになること間違いなし!!因みに香りはリンゴではありませんのであしからず。
23 写楽 純吟 愛山 宮泉銘醸 福島 愛山50% 兵庫県産の愛山で仕込んだ純米吟醸酒です。落ち着いた立ち香に加え口の中に入れると果実の様な含み香が特徴で、含んだ後の切れ良く、旨味が感じられます。
24 くどき上手 純大 ピンクラベル 亀の井酒造 山形 愛山50% 兵庫県産の愛山で仕込んだ純米吟醸酒です。落ち着いた立ち香に加え口の中に入れると果実の様な含み香が特徴で、含んだ後の切れ良く、旨味が感じられます。写楽らしい、上品な甘みが楽しめます。
25 山本 純吟 ストロベリーレッド 山本合名会社 秋田 秋田酒こまちで麹50掛55 酸度2.3酒度±0、度数16、酵母AK1 白麹由来の強めの酸とみずみずしい果実(ライチなど)の香り。ミッドナイトブルーに比べてシンプルで爽快なタッチの味わいが特徴、夏らしいすっきりさが楽しめる一本です。
酒のてらむら      
26 嘉美心 純米吟醸 涼想い 嘉美心酒造 岡山 口当たり軽快、白桃のような甘やかでジューシーな旨味が溢れる味わいが魅力のお酒です。きっと二人の間をグッと引き寄せてくれます。
27 若竹屋 Debut 純米無濾過生原酒 若竹屋酒造 福岡 酸味が特徴的なお酒は、白ワインをも彷彿とさせる。完熟ライチのような深いジューシーさに酸のバランスが秀逸です!!大人な二人にはピッタリ!?
28 五橋 five 純米吟醸生酒 ブルー 酒井酒造 山口 先月はピンクでしたが、今月は、ブルーです。爽やかな香り、味わいは刺激的で、どこか尖って「青い」と感じるかも?  二人で、時にはあの頃を振り返りながら・・・。
29 白木久 特別純米 46903 シロクマサン 白杉酒造 京都 白糀で仕込んだ「甘酸っぱい」シロクマさんは、はちみつレモンのようなコクと酸味のハーモニーを楽しめます。ラブラブの二人とどちらがあま~~い?!熊本産米 森のくまさん使用 一部熊本地震の義援金に!!
30 播州一献 夏生 純吟 うすにごり 山陽盃酒造 兵庫 今年は、蔵元のチャレンジのお酒になってます。白糀を使いミルキーな風味に仕上がってます。キリリと冷やして爽やかに!!  これから告る(チャレンジ)時に如何?!
岩井寿商店      
31 奥播磨 純米吟醸 夏 芳醇超辛生 青ラベル 下村酒造 兵庫 米の旨味を活かしながら、夏にぴったりの芳醇で日本酒度の高いスッキリとした辛口酒。 日本酒度+10
32 伊予賀儀屋 清涼純米 SEIRYO HANABI 天正の涙 加水瓶火入れ  成龍酒造 愛媛 切り絵作家塩崎剛さん夏の代表作「天正の涙」をラベルにあしらい、 清涼感ある味わいに仕上げた1本。夜空を彩る大輪の花火を見ながら、 夜風を浴びて楽しみたいしっとりとした味わいが特徴的。 日本酒度+4
33 東光 純米大吟醸 生原酒 トリック・ストライプ 小島総本店 山形 香りはひかえめ。無駄な雑味はそぎ落としたというイメージ。夏野菜との相性がGOOD 日本酒度+3
34 一代弥山 酒職人油田昌樹 山廃純米生原酒 中国酒造 広島 山廃仕込みですが癖がなく、ふっくらとした厚みのある味わい。 日本酒度+4
35 コールドミフク 純米吟醸 美冨久酒造 滋賀 美冨久酒造渾身の平成27年酒造年度産純米吟醸を夏向けに仕上げた夏限定のお酒です。酒造好適米を100%使用し、アルコール度数を抑えた爽やかな飲み口の純米吟醸酒です。 日本酒度+3
酒仙堂フジモリ      
36 陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり生酒 八戸酒造 青森 限定品!! むつほまれ70%精米 酒度-5 酸度1.8 さわやかなキレとのどごし!!
37 村祐  吟醸 夏の生酒  村祐酒造 新潟 限定品!! アルコール15%に調整しているにも関わらず旨みも豊富
38 鶴齢 爽醇 特別純米酒 青木酒造 新潟 越淡麗55%精米 アルコール14% 暑い日に気軽に飲める様に軽快な味わいながら旨みのあるパストライザー瓶大入。
39 石鎚 特別純米酒 夏純米 石鎚酒造 愛媛 限定品!! 愛媛県産契約栽培米しずく媛60%精米 酒度+4 酸度1.6 早熟メロンの様な吟香に米の旨味広がりハリの有る酸でなめらか。
40 鳳凰美田 純米吟醸 WINE CELL 火入れ 小林酒造 栃木 富山県産山田錦55%精米 酒度±0 酸度1.6 フランスワイナリーより採醸されたワイン酵母使用。瓶燗火入。山田錦の上品さとワインから由来由来するエレガントで旨み豊か。
芳地商店      
41 盛典 純米吟醸 生原酒 岡田本家 兵庫 フルーティーでマスカットのような爽やかな香り。ジューシーな旨みと心地よい酸がいい感じです。
42 大山 夏の純米 特別純米 加藤嘉八郎酒造 山形 アルコール度数13度台の軽快な味わいに仕上がった特別純米酒。心地良い果実香と、柔らかな旨味ある味わいが楽しめます。
43 千代の亀 純米吟醸 夏生 千代の亀酒造 愛媛 愛媛酵母EK-7を使用し、華やかでフルーティな吟醸香とスッキリ爽快な季節感漂う逸品です。
44 越の誉 夏の純米吟醸  原酒造 新潟 地元契約栽培「たかね錦」を100%使用。フルーティな香りと清涼感のある瑞々しい酸、軽いタッチの中にもキレある味わいが楽しめます。
45 開華 純米吟醸 開夏 第一酒造 栃木 上品で華やかな香りと軽快で柔らかな旨味が調和。ほんのりとした甘味に心地良い酸があり、夏向けの軽快でソフトな味わい。